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超46万人研究发现:咖啡能续命?死亡率降低12%!但这类咖啡除外

发布日期:2022-09-13 23:51    点击次数:63

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当代的上班族的续命神器,莫过于就是咖啡。

尤其是近几年,咖啡在一众饮品赛道里突出重围,无论是生椰拿铁,还是燕麦拿铁,又或者是枸杞咖啡、咖啡+包子组合......

这种舶来品也在古老的茶饮大国中,寻找一条适合自己,发挥自己本土特色的发展之路。

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喝咖啡,究竟有哪些好处?

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早在2022年2月,一篇发表在《欧洲预防心脏病学杂志》研究就指出----每天喝0.5-3杯咖啡,与全因死亡率下降12%,心血管病死亡率下降17%有关。

这样研究采取了468629名来自英国生物银行的志愿者,这些志愿者此前并没有任何心血管疾病史,平均年龄在56.2±8.1岁,男性占比为44.2%,平均随访年限为11年。

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而在这接近47万志愿者,只有22.1%的人没有喝咖啡的习惯,58.4%的人日均喝0.5-3杯咖啡,19.5%的人日均喝3杯以上的咖啡。

在针对于志愿者的其他因素,比如年龄、性别、种族、日常饮食习惯等,以及高血压等慢性疾病等调整后,采取多变量Cox比例风险回归模型进行分析。

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数据一对比,发现比起不喝咖啡的人对比,每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡风险下降12%,扒光小三心血管疾病死亡风险下降了17%,中风发作风险则下降21%。

但对比每日3杯以上咖啡与没有喝咖啡习惯的人对比,上述数据并不明显。

虽说常饮咖啡有益健康,但还需保持一个适宜量,每天0.5-3杯咖啡是最佳剂量。

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这种咖啡,可并不是速溶咖啡

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值得一提,实验还特意强调此次研究针对的是普通的咖啡,而并非都市白领人爱喝的速溶咖啡。

虽说速溶咖啡方便提神还便宜,但速溶咖啡却含有不少的糖和植脂末,正如人们平时喝的茶味的饮料,并不是在喝茶是一样的道理。

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经常喝这类咖啡,可能会给身体带来哪些影响呢?

1、诱发乳腺癌

据相关的调查证实,咖啡类的饮品并不是增加乳腺癌风险的主要元凶,咖啡本身也不是致癌物质,所以和乳腺癌之间不存在直接的联系。

有研究发现,经常喝速溶咖啡的人群比经常喝原磨咖啡的人群,患有乳腺癌的风险会高一些。

研究显示:习惯饮用速溶咖啡者,乳腺癌发病风险高 50%。

这是由于速溶咖啡添加不少不健康物质,反而会增加患上乳腺癌的风险。

2、引起肥胖

经常喝速溶咖啡会诱发肥胖。

这类咖啡中含有很多的咖啡伴侣、白砂糖等添加剂,脂类和糖类的含量会高一些,属于高热量的饮品,经常经常大量地喝,很容易诱发肥胖。

3、诱发心脑血管疾病

咖啡中的咖啡因会刺激中枢神经,以此来达到提神的效果。

咖啡因还会刺激心跳加速,对于心脏不太好的人来说,喝完咖啡以后会出现心慌心悸的症状,特别是在熬夜以后要慎重饮用。

另外咖啡杯中还含有反式脂肪酸,这种物质很容易堵塞血管,诱发血栓、心梗等疾病,所以建议平时尽量少喝。

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速溶咖啡,的确不如现磨咖啡好喝

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要想判断咖啡究竟好不好喝,主要取决于香气是否浓郁。

而现磨咖啡的优势便是新鲜,咖啡豆经过磨碎后立即烹煮,随即就会被人们所享用,最大程度上保留咖啡的香气。

速溶咖啡主要是将咖啡萃取液中的水分经过蒸发,留下干燥的咖啡提取物,也就是咖啡粉。

由于咖啡中的芳香物质经过受热后很容易挥发,所以无论是口感还是香气,往往都大打折扣。

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参考文献:

【1】Simon J, Fung K, Raisi-Estabragh Z, et al. Light to moderate coffee consumption is associated with lower risk of death: a UK Biobank study. Eur J Prev Cardiol. 2022;29(6):982-991.

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